长城网·冀云客户端特约评论员 金宇

产品信息。图片来源：淘宝App

　　近日，康师傅每日C水蜜桃产品因其“特选奉化水蜜桃”的含量引发了消费者的关注。该产品的配料表显示，排在前三位的分别是水、白砂糖、果葡糖浆，第四位才是水蜜桃浓缩汁，包装标注含量为≥5%。而在这5%的水蜜桃浓缩汁里，奉化水蜜桃浓缩汁的添加量为≥20毫克/升。按照一瓶500毫升计算，奉化水蜜桃浓缩汁的添加量只有0.01克。

　　一瓶水蜜桃饮料里竟然只有0.01克水蜜桃浓缩汁，让广大消费者大吃一惊，也就是说，要想喝到一个奉化水蜜桃的桃汁量，可能需要喝掉几千瓶康师傅才行。你喝下的只是柠檬酸、食用香精等添加剂调配而成的酸甜水，和水蜜桃几乎没有任何联系。这种“名不副实”的标注方式，不仅侵犯了消费者的知情权，更有虚假宣传之嫌。

　　但值得注意的是，针对此事，康师傅方面回应称“已如实标注配料信息”，这确实也是事实。根据中国《GB 7718-2011 预包装食品标签通则》和《GB 28050-2011 预包装食品营养标签通则》，只要配料表中真实列明了所有成分及其含量，且含量标注不低于实际值，就符合法规要求。但问题是，法律只是底线，就算不违法，也并不代表这种做法值得提倡。更何况，商家方面摆出一副“我没有违法”的强硬姿态，反而可能会引来消费者更大的反感。

　　此事也并非孤例。据媒体报道，近期有消费者质疑，好想来甄选100%果汁宣称“甜100%来自水果”，但配料表第一位却是水。这种“混淆视听”的营销策略，短期内可能给企业带来销量的增长以及更丰厚的利润，但长此以往，只会透支消费者的信任，损害整个果汁行业的声誉和发展。此类“合规擦边球”暴露出的是食品行业在标签标注方面的漏洞，该如何完善相关制度，保障消费者的权益，或许已经成为当务之急。

　　当下的果汁市场，竞争异常激烈。压力之下，各家企业追求盈利无可厚非，但想要从市场中脱颖而出，唯一的出路应该是凭借过硬的产品品质赢得消费者的信赖，而不是大玩弄虚作假的把戏。表面上看，“文字游戏”既是一种有效的营销方式，又变相压低了产品成本，但实际上，一旦真相被揭穿，就是对自家品牌价值的极大损耗，最终必然是得不偿失。

　　其实，这些商家之所以敢玩“文字游戏”，就是料定了大多数消费者不会去看配料表。到底是不是“真果汁”，对比一下产品名称、配料表及营养成分表，大家心里也就有数了。我们多长一个心眼，某些商家也就少了一个“钻空子”的机会。

　　果汁产品标签里的信任危机不仅是某一家企业需要面对的危机，更应该成为整个果汁饮料行业的一次反思契机。企业应该自律，重新把精力投入到产品质量的提升上；监管应该完善，堵上制度上可能存在的漏洞；消费者也应该加强辨识能力，不轻信宣传。只有各方形成合力，才能推动行业健康发展，让所有消费者喝上真正意义上的“真果汁”。