长城网·冀云客户端特约评论员 金宇

　　近日，多名山东IP的家长反映称，滕州市当地一托管机构给受托孩子准备的食材，肉品发臭、冰箱里的菜是烂的。5月7日，山东滕州官方通报“托管机构被指给学生吃臭肉”，表示已依法对涉事企业立案调查，案件正在办理中，将持续加大执法检查力度，对全市托管机构开展拉网式、全覆盖排查。

　　从网友曝光的视频看，托管机构的店内挤满家长，大家看上去情绪激动，比较气愤。店内的桌子上，摆放着一些准备的食材。现场有身着公安制服的工作人员，家长们围着生肉等食材进行拍摄。

　　根据官方通报，“执法人员对现场发现的生猪肉进行了查封并送检，对存放的冬瓜、番茄、花椰菜、马铃薯、豆苗等原材料进行抽检”。那么现在公众最关心的问题就是，这些食材到底有没有食品安全问题？如果有，那么这种情况已经持续了多久，已经有多少孩子吃了这类“问题食品”？这些问题关乎孩子的身体健康，也关乎此事的严重程度。事件的前因后果仍在调查中，人们都希望早点获得一个确定的答案。

　　更让人感到费解的是，按照视频发布者的说法，是因为“今天厨房开门晚了，送肉放门口”，才有家长经过闻到了臭味。也就是说，如果不是有这个“巧合”，这个食品安全问题可能到现在还没有被发现。无论如何，一个托管班的食品安全，不能光靠家长曝光来守护。

　　事实上，这些问题是不该由家长来发现的。“对全市托管机构开展拉网式、全覆盖排查”很有必要，但显然，短时间内的突击整治只是治标不治本，拿出长效举措，才有可能保障所有孩子“舌尖上的安全”。

　　客观来看，关于校园配餐的食品安全和质量问题近些年时有发生。每一次的新闻曝光，都让人感到震惊，也让公众感到无奈。这足以说明，要让孩子吃得安全，要让家长感到安心，就不能只是“头疼医头”。否则，这次是甲机构，下次是乙机构，这次是A地，下次是B地，可谓按下葫芦又起瓢。大家不禁要问，孩子们的食品安全屡现问题的根子究竟在哪里？

　　既然当地市场监督管理局也已经在通报中明确表示“食品安全大于天”，那么就该拿出最严厉的处罚、最严肃的问责，让那些把“臭肉”给孩子们吃的机构和责任人付出应有的代价；也该坚持最严谨的标准、最严格的监管，不要把发现问题的希望寄托在某些“偶然事件”上。